Весы и мерный стакан не нужны: рецепт жареных пирожков с картошкой, как у бабушки

Если вам кажется, что приготовление пирожков — это слишком долгий процесс, то спешим вас заверить, что результат достоин затраченных усилий. С дрожжевым тестом, который готовится без весов и мерного стакана, пирожки получатся вкуснее и мягче.

Жареные пирожки с картошкой подойдут в качестве перекуса или станут отличным угощением к чаю, пишет belnovosti.

Как приготовить жареные пирожки с картошкой

Ингредиенты для дрожжевого теста на 20 порций:

• 3 чашки муки
• 1 чашка молока
• 1 яйцо
• 1 ст. л. сахара
• 4 ложки растительного масла
• 2 ч. л. быстродействующих дрожжей

Приготовление:

1. Перемешиваем все компоненты. При этом яйцо и молоко добавляем в последнюю очередь.
2. Тесто должно быть эластичным и не липнуть к рукам. Даем настояться около 1,5 часа.
3. Делаем начинку. Из картофеля готовим пюре, добавляем заранее обжаренный лук, а также соль и специи.
4. Формируем пирожки. Даем заготовкам полежать минут 10.
5. Затем обжариваем пирожки на предварительно разогретой сковороде с растительным маслом. Приятного аппетита!

Ранее "Телеграф" рассказывал, как приготовить пирожки, которые не будут черстветь.