Сочное мясо за 15 минут: рецепт вкуснейшего шашлыка из свинины

Впереди выходные, а это значит, что можно собраться со своими друзьями и родственниками и отправиться на пляж или в лес, чтобы отдохнуть, и, к примеру, пожарить шашлык. А чтобы такой пикник точно удался, нужно уметь правильно выбирать мясо, о чем мы писали ранее, а также правильно его мариновать. А если поход еще и спонтанный, то вам точно пригодятся экспресс-маринады.

Таким быстрым рецептом маринада для шашлыка их свинины поделилась кулинарный блогер viva.eda на своей странице в Инстаграм. Кулинар обещает, что мясо по этому рецепту будет очень нежным и сочным.

Маринад для шашлыка: рецепт

Ингредиенты:

• свиная шея 2,5 кг
• 4 крупные луковицы
• соль, перец, ваши любимые специи
• стакан воды
• растительное масло без запаха 80-100 мл

Способ приготовления:

1. Мясо нарежьте брусочками, посыпьте немного солью и всыпьте специи. Все хорошенько перемешайте
2. Лук нарежьте полукольцами, посолите его и перемешайте все руками.
3. После смешайте мясо, лук и частями вводите воду до полного впитывания. Хорошо все перемешайте, также желательно это делать руками.
4. Добавьте растительное масло, снова все перемешайте и оставьте на 2 часа.

Отметим, что перед жаркой мясо нужно довести до комнатной температуры, оно не должно быть холодным.

Ранее "Телеграф" делился рецептом самого полезного маринада. А еще мы писали о том, какой неожиданный, но очень простой ингредиент добавит в ваш маринад для шашлыка пикантности.