"Можете пить цветы": особый рецепт компота из вишни и бузины от Клопотенко (видео)

Жара диктует свои правила. Лето требует насыщенного ароматами и вкусом напиток, который легко приготовить в домашних условиях. В одной кастрюле можно комбинировать разные фрукты и ягоды: компот можно приготовить из груш или из соцветий бузины и вишни.

Интересным рецептом поделился украинский кулинар Евгений Клопотенко в Инстаграме. Победитель "МастерШефа" предлагает сварить ароматный компот из вишен, соцветий бузины и молотой корицы, который в итоге можно охладить или пить в горячем виде.

"Только вдумайтесь: вы можете пить цветы. Ах*ренное мнение. Не знаю как вас, но меня оно очень возбуждает", — пишет Клопотенко.

Компот из вишни и соцветий бузины

Ингредиенты:

• 2,5 л воды
• 400 г замороженной вишни
• 8-10 соцветий бузины
• 100-125 г сахара
• 1 ч. л. молотой корицы

Способ приготовления:

1. Соцветия бузины выкладываем в дуршлаг и промываем под проточной водой.
2. Всыпаем в кастрюлю вишни.
3. Заливаем их 2,5 л воды и добавляем 100-125 г сахара, 1 ч. л. молотой корицы и 8-10 соцветий бузины.
4. Ставим кастрюлю на огонь. Когда компот закипит, даем прокипеть всего 2 минуты и выключаем. Пусть остывает и настаивается. Затем выливаем в графин, добавляем лед.

Переглянути цей допис в Instagram

Допис, поширений Ievgen Klopotenko (@klopotenko)

Ранее "Телеграф" писал, как приготовить коктейль "Мохито" на зиму.