Лучше ресторанного блюда: как вкусно запечь цветную капусту дома (видео)

Читати українською
Автор
10043
Запеченная цветная капуста Новость обновлена 25 июня 2022, 19:24
Запеченная цветная капуста

Рецепт, который сможет приготовить абсолютно каждый

Вам не нравится цветная капуста? А знали ли вы, что этот овощ невероятно полезен — цветная капуста дает нам жизненно важные минералы, которые необходимы для нашего здоровья.

Известный шеф-повар Эктор Хименес-Браво заверяет, что вкусно запечь цветную капусту сможет каждый. Блюдо получается недорогим, легким в исполнении и очень вкусным.

Как вкусно запечь цветную капусту дома

Ингредиенты:

  • Капуста цветная – 1 шт
  • Приправа карри – 50 грамм
  • Лимонный сок – 30 мл
  • Оливковое масло – 20 мл
  • Соль, перец

Для соуса:

  • Масло сливочное – 30 грамм
  • Мука – 20 грамм
  • Молоко – 150 мл
  • Сыр гауда/масдам/моцарелла – 200 грамм
  • Мята

Приготовление:

  1. Высыпаем в емкость кари, добавляем лимонный сок, оливковое масло, перец, соль. Перемешиваем и обмазываем целиком цветную капусту.
  2. Затем поливаем оливковым маслом и заворачиваем в фольгу. Ставим в духовку на 1 час при 180 C.
  3. Готовим соус: растапливаем сливочное масло, добавляем муку, перемешиваем и солим. Затем добавляем молоко, нарезанный соломкой сыр. Перемешиваем, чтобы не пригорело.
  4. Достаем запеченную цветную капусту, поливаем сверху соусом и посыпаем мятой. Приятного аппетита!

Ранее "Телеграф" рассказывал, как приготовить украинские вареники с вишней.