Лучше газировки из магазина: как приготовить натуральный лимонад дома

Летом есть широкий выбор прохладительных напитков: мохито, который можно сделать дома, смузи, молочные коктейли и, конечно же, лимонады. В отличие от газировки из супермаркета в домашнем лимонаде только натуральные ингредиенты, а не красители и консерванты. Да и количество сахара можно отрегулировать самостоятельно.

Как передает "Телеграф", рецептами домашних лимонадов делится фудблог family_cook_minsk в Instagram. Вашему вниманию три варианта летних напитков, которые легко и быстро приготовить дома.

Домашний лимонад с апельсинами

Ингредиенты:

• вода — 2 л⠀
• мякоть 2 апельсинов⠀
• сок и цедра 1 лимона⠀
• сахар — 5 ст.л⠀
• цедра 1 апельсина⠀
• клубника – 200 г⠀
• мята – 0,5 пучка⠀

Способ приготовления:

1. В кастрюлю добавить сахар, стакан воды, цедру цитрусовых, мякоть апельсинов, сок лимона и 100 г клубники, протушить 10 минут.
2. Перелить массу в блендер, добавить воду. Довести сироп до однородности.
3. Процедить лимон, перелить в тару, добавить оставшуюся клубнику, мяту и отправить в холодильник.

Домашний лимонад с клубникой

Ингредиенты:⠀

• вода — 2 л⠀
• сок 2 крупных лимонов⠀
• сахар — 5 ст.л⠀
• цедра 2 крупных лимонов ⠀
• клубника – 200 г
• мята — 0.5 пучка⠀

Способ приготовления:

1. В кастрюлю добавить сахар, стакан воды, цедру и сок лимона и 100 г клубники, тушить в течение 10 минут.
2. Сформировать однородную массу с помощью блендера.
3. Процедить сироп.
4. Перелить массу в кувшин, добавить воду, остальную клубнику, мяту. Поставить охлаждаться в холодильник.
5. Подавать охлажденный лимонад с кубиками льда.

Традиционный домашний лимонад

Ингредиенты:

• вода питьевая — 1,8 л⠀
• сахар — 5-6 ст.л (по вкусу)⠀
• цедра 1 лимона⠀
• мякоть 1,5 лимона⠀
• мята 0,5 пучка⠀

Способ приготовления:

1. Снять цедру с 1 крупного лимона и мякоть с 1,5 лимонов.⠀
2. Поместить в чашу блендера цедру, мякоть лимона, сахар, стакан воды. Сформировать однородный сироп.
3. Процедить массу через сито.
4. Перелить напиток в тару, добавить воды и отправить в холодильник примерно на 2 часа, чтобы лимонад настоялся.

Ранее "Телеграф" писал, что рецептом необычного компота поделился известный кулинар Евгений Клопотенко. Понадобятся вишня и бузина.