Так вы кабачки еще не готовили: необычный рецепт (видео)

Кабачки можно не только жарить на сковороде, мариновать для салата или запекать в духовке. Необычный рецепт с этим овощем – кабачковые спагетти. Такая паста имеет легкую текстуру, но одновременно очень вкусная и сытная.

Как передает "Телеграф", рецептом кабачковой пасты с курицей и помидорами делится фудблогерка Ольга Головина в Instagram. По ее словам, овощные спагетти – отличная альтернатива традиционной пасте.

Ингредиенты (на 3-4 порции):

• кабачки – 2 шт. (небольших)
• филе индюка или курицы – 300 г
• помидор – 2 шт.
• сметана – 2 ст.л.
• твердый сыр – 100 г
• специи – копченая паприка, соль, перец, сушеный чеснок
• сливочное масло – 30 г

Способ приготовления:

1. Филе нарезать небольшими кусочками (как на плов), а кабачок – соломкой.
2. Помидор порезать крупными кубиками.
3. Жарить филе на сливочном масле 4-5 минут, помешивая. Добавить кабачки и специи, перемешать. Тушить под крышкой 6-7 минут на среднем огне.
4. Затем добавить помидоры и сметану, снова перемешивать и готовить под крышкой до 10 минут на маленьком огне.
5. За несколько минут до того, как выключить плиту, посыпать сыром и еще раз перемешать.

Ранее "Телеграф" делился рецептом маринованных кабачков на зиму. С помощью пикантной приправы овощи становятся ароматными и получают хрустящую корочку. А еще мы писали, как вкусно запечь цветную капусту и не потратить на это уйму времени.