Как сделать вкуснейшие котлеты без яиц, молока и хлеба: рецепт под силу каждому (видео)

Опытные кулинары знают, что не стоит добавлять в котлеты некоторые привычные нам продукты – молоко, хлеб и яйца. Без них котлеты получаются мягкими и не разваливаются. Рецептов котлет из минимума ингредиентов – масса. Один из таких предполагает фарш из свинины и куриной печени.

Как пишет "Телеграф", рецептом котлет из свинины и куриной печени поделился кулинарный блог smachnograd в Instagram. Мясо по этому рецепту получается очень вкусным и нежным и отлично подходит к разным видам гарниров. Котлеты, заготовленные таким способом, можно заморозить.

Ингредиенты:

• 500 г свинины,
• 500 г куриной печени,
• Специи по вкусу
• 1 ч.л. соли

Способ приготовления:

1. Печень помыть, снять пленку и удалить желчные протоки.
2. Мясо и печень перебить в фарш.
3. Добавить соль, специи и тщательно все перемешать.
4. С помощью ложки или кулинарного пакета переложить жидкий фарш в силиконовую форму.
5. Отправить в морозилку до полной заморозки.
6. После замораживания переложить в зип-пакеты.
7. Готовить можно на сковороде (не размораживая) или же запекать в духовке (в форме замораживания).

Ранее "Телеграф" делился рецептом сытных котлет из доступных ингредиентов. Вам понадобятся только овощи и крупа. А также мы писали, как приготовить вкусные и сытные хот-доги в домашних условиях.