Лучше, чем в Макдоналдсе: рецепт идеальной картошки фри в домашних условиях

Картофель фри — это одно из самых любимых блюд многих, а особенно детей. Так как сеть McDonalds в Украине пока не возобновила свою работу, приходится пока обходиться без этой хрустящей закуски. Однако зачем же себя "мучить", если картошку фри можно приготовить в домашних условиях. Поверьте, получится даже вкуснее.

Оказывается, приготовить картофель фри, чтобы он был мягким внутри и хрустящим снаружи, очень легко и просто, главное знать рецепт и придерживаться некоторых "правил", пишет издание belnovosti. Убедитесь сами, картофель фри как из McDonalds в домашних условиях — это реальность.

Картошка фри как из McDonalds: рецепт

Ингредиенты:

• картофель
• вода
• уксус
• соль
• подсолнечное масло
• специи

Способ приготовления:

1. Очистите картошку и нарежьте ее на полоски. Если вы хотите получить прямоугольные брусочки, сначала срежьте все округлые части со всех сторон каждый картофелины, а после нарежьте уже на кусочки.
2. После оставьте картошку в миске, наполненной холодной водой, на полчаса. Это нужно, чтобы избавиться от лишнего крахмала.
3. Налейте в кастрюлю воду и добавьте уксус. На килограмм картошки нужно 2 литра воды, 2 столовые ложки уксуса и 1 столовая ложка соли.
4. Когда вода закипит, отправьте в кастрюлю нарезанную картошку. После повторного закипания варите картофельные ломтики еще 2-3 минуты.
5. После воду слейте, а картофель разложите на бумажном полотенце, чтобы он обсох.
6. И последний шаг — это жарка во фритюре. Обжаривайте картофельные дольки небольшими порциями в течение не менее 1 минуты. Специи можете выбирать по вкусу.

Ранее "Телеграф" делился рецептом домашних хот-догов, который получаются очень вкусными и сытными.