Необычный способ приготовить кабачки: получается в разы вкуснее, чем кабачковые оладьи или блины (видео)

Кабачок – универсальный овощ, ведь из него можно приготовить массу блюд: начиная от традиционных кабачковых блинов и заканчивая овощными нагеттсами из кабачков. Этот овощ можно жарить и запекать, а также использовать как основу и "тесто" для многих блюд, к примеру, кабачковых чебуреков.

Альтернативные чебуреки получаются очень вкусными и сытными. К тому же, вы сможете выбирать начинку по своему вкусу. Рецептом кабачковых чебуреков делится фудблогер Алекс Миль в Instagram. Приготовить их проще простого.

Ингредиенты:

• 10 г зеленого лука
• 100 г готовой курятины
• 2 зубчика чеснока
• 50 г тертого сыра
• 80 г муки
• 500 г кабачков
• 1 яйцо
• соль, перец

Способ приготовления:

1. Натереть очищенный от кожуры кабачок на большой терке. Посолить, перемешать и оставить на 5 минут. Далее выдавить воду – можно рукой или же с помощью марли.
2. К кабачку добавить муку, яйцо, перец, и все тщательно перемешать – получается однородное тесто, как на оладьи.
3. Для начинки натереть или мелко нарезать готовую куриную грудку, натереть сыр, добавить немного зеленого лука, давленый чеснок – и все перемешать.
4. На сковороду выложить тесто. На один чебурек уходит 2 ложки. Хорошо разравнивайте массу, чтобы получился круглый блин. Готовить на небольшом огне.
5. Когда верх схватится, на один край выложить немного начинки. С помощью лопатки подогнуть вторую половинку и прижать края, они должны скрепиться.
6. Перевернуть чебурек, готовить еще 1-2 минуты и можно доставать.

Ранее "Телеграф" писал, как приготовить кабачковые спагетти, которые удивят новым вкусом.