Как испечь хлеб на сковороде: простой и быстрый рецепт (видео)

Домашний хлеб в разы вкуснее купленного в супермаркете, да и вы наверняка будете знать, из каких ингредиентов он состоит. Испечь хлеб дома, на самом деле, совсем несложно, в некоторых рецептах даже не требуется замес теста. Более того, хлеб можно приготовить даже без использования духовки.

Рецептом хлеба делится фудблогерка под ником yummy_pp_lera в Instagram. Главное преимущество данного способа: хлеб выпекается просто на сковороде. По словам кулинара, это очень быстрый рецепт. Воздушный мякиш и золотистая корочка приятно удивят вкусом.

Ингредиенты:

• 160 мл молока
• 7 г дрожжей
• 10 г сахара
• 1 ч. ложка соли
• 1 яйцо
• 30 г сливочного масла
• 300 г муки
⠀

Способ приготовления:

1. К тёплому молоку добавить дрожжи, сахар, соль и перемешать. Добавить яйцо, мягкое сливочное масло и снова перемешать.
2. Просеять муку и замесить мягкое эластичное тесто. Переложить его в глубокую ёмкость, накрыть пищевой плёнкой и убрать в тёплое место на 1 час.
3. Тесто поделить на 8 равных частей. Сформировать шарики, накрыть полотенцем и убрать ещё на 30 минут в тёплое место.
4. Сковороду хорошо разогреть и выложить пергамент. Убавить огонь, выложить шарики теста и готовить с двух сторон под крышкой по 10-15 минут.

Ранее "Телеграф" рассказывал о хитростях и тонкостях правильного хранения хлеба. Благодаря простым знаниям выпечка будет храниться дольше и не черстветь.