Как быстро замариновать шампиньоны и получить вкусное блюдо: рецепт грибочков по-домашнему (видео)

Из этих полезных продуктов можно приготовить множество различных блюд: от пирогов с шампиньонами к сытным тарталеткам с грибами.

Еще одним рецептом с грибочками поделилась украинский кулинар Елизавета Глинская. В этом случае ингредиенты мы маринуем. Сейчас это самая вкусная закуска, которая готовится быстро и просто.

Как замариновать шампиньоны

Ингредиенты:

• 500 г грибов (шампиньоны или вешенки)
• 20 г (1 ст. л без горки) соли
• 50 мл (3 ст.л.) подсолнечного масла
• 50 мл (3 ст.л.) соевого соуса
• 20 мл уксуса (4 ч.л.)
• лавровый лист
• 5-6 горошков черного перца
• 10 г сахара (1/2 ст.л.)
• 4-5 зубчиков чеснока
• зелень (петрушка, кинза)

Приготовление:

1. Моем грибы, варим их в подсоленной воде примерно 10 минут.
2. Делаем маринад. Смешиваем масло, соус, соль, сахар, перец, лавровый лист, чеснок и зелень. Перемешиваем.
3. Сливаем воду с грибов и отправляем их в маринад.
4. Накрываем грибы пленкой. 10-12 часов в холодильнике и можно кушать!

Ранее "Телеграф" делился рецептом маринованных белых грибов — они прекрасно дополнять зимнюю трапезу в качестве закуски или основы для приготовления других блюд.