Молодой картофель получается красивого золотистого цвета: необычный рецепт блюда в карамели

Какие только блюда можно приготовить с этим овощем! Молодой картофель можно запечь, просто сварить или поджарить на сковороде. В любом виде она получается очень вкусной.

Но пробовали ли наши читатели использовать не только классические рецепты с молодым картофелем? Если нет, то ловите способ приготовления молодого корнеплода в карамели с соевым соусом. Эти компоненты придают картофелю сладковатый пряный привкус, а также красивый золотистый цвет.

Как приготовить молодую картошку в карамели

Ингредиенты:

• 1 кг молодого мелкого картофеля
• растительное масло для жарки
• 75 мл соевого соуса
• 50 г сахара
• 2 зубчика чеснока
• кунжут

Приготовление:

1. Молодой картофель промываем под проточной водой. Выкладываем на полотенце, чтобы он высох. Чистить картофель для этого рецепта не нужно.
2. Сковороду для жарки выбираем такого размера, чтобы весь картофель лег в один слой. На разогретую сковороду вливаем растительное масло для жарки. Когда масло нагреется, выкладываем картофель. Накрываем крышкой и обжариваем на среднем огне, периодически помешивая.
3. Готовим соус. Чеснок натираем на мелкой терке. Добавляем к нему сахар, соевый соус и перемешиваем.
4. Когда картофель готов, уменьшаем огонь, выливаем на сковороду соус и перемешиваем.
5. Жарим еще 3–5 минут, чтобы соус загустел. После этого жарим еще 5 минут.

Ранее интересными способами приготовления молодого картофеля поделился украинский кулинар Евгений Клопотенко. Вкус картошечки получается очень необычным.