Как готовить курицу, чтобы мясо не получилось сухим: очень простой рецепт (видео)

Если неправильно готовить мясо, то оно получается жестким и сухим. Вкус не спасут даже специи. К счастью, этого легко избежать с помощью правильных ингредиентов. К примеру, курица получается невероятно сочной и нежной, если тушить ее в особом соусе.

Рецептом куриной грудки в кисло-сладком соусе делится фудблогер Алекс Миль в Instagram. Для приготовления вкуснейшего мяса понадобятся простые продукты и сковорода. Рецепт освоят даже начинающие кулинары.

Ингредиенты:

• 2 куриные грудки
• 20 г сливочного масла
• 10 г масла
• 2 ст. ложки соевого соуса
• 1 ст. ложка лимонного сока
• 1 ч. л меда
• 2 зубчика чеснока
• мука
• смесь специй – соль, перец

Способ приготовления:

1. На куриной грудке сделайте сверху надрезы в виде решетки. Посолите, поперчите и обваляйте в муке.
2. В сковороду влейте масло. Обжаривайте мясо по 2 минуты на сильном огне с обеих сторон. Уберите сковороду с огня.
3. В сковороду положите рубленый чеснок, масло, соевый соус, мед, лимонный сок. Все хорошенько перемешайте. Поставьте на маленький огонь и тушите по 3-4 минуты с каждой стороны до готовности мяса.
4. Перед подачей выложите курицу на салфетку, чтобы убрать лишний жир. Подавайте блюдо с зеленью.

Ранее "Телеграф" делился рецептом жаренных на мангале куриных крылышек, а также картофеля по-деревенски. А еще мы писали о том, как правильно замариновать мясо для шашлыка.