Кабачковая запеканка с сыром: соседка прибежит за рецептом

Ловите один очень хороший проверенный быстрый рецепт овощной запеканки, которая готовится из кабачков.

Приятная информация: кабачок — овощ низкокалорийный — на 100 г продукта всего 24 ккал, поэтому кабачковые блюда идеальны на ужин. Рецептом поделилась кулинарный блогер Виктория (@vika_tasty) в Инстаграме.

Как приготовить кабачковую запеканку с сыром

Ингредиенты:

• 400 г кабачков
• 1 луковица
• 1 помидор
• 2 яйца
• 100 г любимого твердого сыра
• 50 г сыра пармезан для посыпки
• 2 ст. л. муки
• 2 зубчика чеснока
• соль

Приготовление:

1. Моем кабачок, отрезаем крайние части и чистим. Трем на крупную терку, солим, перемешиваем и на 15 мин отставляем, чтобы кабачок пустил сок. Отжимаем сок из кабачка.
2. Добавляем измельченный помидор, лук, чеснок, тертый сыр, яйцо. Перемешиваем.
3. Добавляем муку. Перемешиваем еще раз и выкладываем в глубокую форму.
4. Посыпаем тертым пармезаном.
5. Выпекаем 25-30 мин при 180 градусах. Подаем запеканку теплой или холодной. Приятного аппетита!

Переглянути цей допис в Instagram

Допис, поширений Рецепти•для•простих•смертних (@vika_tasty)

Ранее "Телеграф" поделился рецептом запеканки с брокколи и курицей. Ароматный и вкусный пирог станет отличным атрибутом вашего стола.