Что приготовить из капусты, которая залежалась: простой рецепт вкусного обеда (видео)

Если в холодильнике залежалась капуста – не беда. Ее можно "пустить в дело". Например, она станет отличным ингредиентом для обеда или ужина, нужно только знать, как правильно ее приготовить.

О том, что делать с залежавшейся капустой, пишет фудблогер Алекс Миль в Instagram. Он опубликовал легкий в приготовлении рецепт а-ля рагу с овощами, в том числе капустой не первой свежести, и мясом.

Ингредиенты:

• 500 г капусты
• 120 г моркови
• 90 г лука
• 400 г куриного филе
• 300 г картофеля
• Растительное масло для жарки
• 2 ст. л кетчупа
• 1 л воды
• соль, перец, сушеный чеснок, копченая паприка

Способ приготовления:

1. Вливаем в кастрюлю масло и забрасываем натертый морковь и нарезанный лук. Обжариваем пару минут.
2. Вбрасываем нарезанный картофель, перемешиваем и готовим еще 3 минуты.
3. Добавляем мясо, специи, томат, воду. Перемешиваем и добавляем капусту. Накрываем крышкой и варим, иногда перемешивая, примерно 25 минут до готовности капусты (если капуста молодая, то 15 минут).

Ранее "Телеграф" делился рецептом тоненьких и хрустящих драников от судьи "Мастер-шефа" Владимира Ярославского. А также мы рассказывали, как вкусно запечь болгарские перцы и какую сочную начинку выбрать.