Что добавить в тесто, чтобы пончики получились воздушные и очень вкусные: этот рецепт – находка (видео)

Пончики – отличный вариант выпечки, чтобы порадовать как детей, так и взрослых домочадцев. Обычно они получаются слишком жирными, но это легко исправить. Если готовить пончики из теста на основе творога, то выпечка поразит воздушностью и нежной текстурой.

Рецептом творожных пончиков без дрожжей поделился кулинарный блог cooking__by__elena в Instagram. Плюс этого рецепта в том, что вам понадобятся знакомые и доступные ингредиенты. Да и процесс готовки займет не так уже много времени.

Ингредиенты:

• Мука – 300 г
• Яйца – 3 шт.
• Сахар – 300 г
• Ванильный сахар – 10 г
• Кисломолочный творог – 300 г
• Разрыхлитель — 10 г
• Щепотка соли
• Растительное масло для жарки

Способ приготовления:

1. Яйца, сахар и ванильный сахар взбиваем миксером до однородной массы. Добавляем кисломолочный творог и снова взбиваем.
2. Постепенно всыпаем муку с разрыхлителем. Все хорошенько перемешиваем.
3. Поверхность присыпаем мукой и раскатываем тесто на маленькие частицы. Из каждой частицы склеиваем пончик.
4. Наливаем в емкость масло и разогреваем.
5. Жарим пончики, постоянно перемешивая с разных сторон до готовности.
6. Присыпаем пончики сахарной пудрой.

Ранее "Телеграф" делился рецептом сочных капустных чебуреков с мясом. А также мы рассказали, как буквально за 10 минут приготовить ленивый хачапури на сковороде.