Идеально дополнит блинчики: рецепт вкуснейшего джема из двух ингредиентов на зиму (видео)

Пока еще на прилавках можно найти свежие персики, успейте заготовить эти вкусные фрукты на зиму. Из сладких закруток можно закрыть не только традиционное персиковое варенье, а и не менее ароматный и насыщенный джем. К тому же, приготовить его очень просто.

Рецептом изумительного персикового джема на зиму поделилась фудблогерка Кристина Булезюк в Instagram. Для этой заготовки вам нужно всего лишь два ингредиента. Такой джем будет идеально гармонировать с блинчиками или же другой выпечкой.

Ингредиенты:

• 1,2 кг спелых персиков
• 1,0 кг сахара

Способ приготовления:

1. Персики моем и заливаем кипятком полностью накрыв – оставляем на 5-7 минут.
2. Снимаем шкурку, крошим кубиками и засыпаем сахаром, мешаем и оставляем на 1 час, чтобы образовался сок.
3. Варим в металлической посуде на крошечном огне.
4. Доводим до кипения и варим 5 минут.
5. Выключаем газ, накрываем крышкой и оставляем застывать на ночь.
6. Второй этап: варим 20-30 минут (обязательно на маленьком огне).
7. Взбиваем блендером и заливаем в стерилизованные банки.

Ранее "Телеграф" делился рецептом маринованных шампиньонов на зиму, которые получаются вкуснее магазинных. А также мы рассказывали, как без лишних хлопот сварить на зиму вкусный компот из груш.