Какой секретный ингредиент добавить в кекс, чтобы он получился еще вкуснее: очень простой рецепт (видео)

Кекс – достаточно простой в приготовлении десерт, который идеально дополнит чаепитие или даже праздничный стол. Залог вкусной выпечки, конечно же, заключается в тесте. Чтобы кекс получился еще вкуснее, добавьте в него один необычный ингредиент — кабачок.

Рецептом кекса с кабачком делится фудблогерка Маша Лисица в Instagram. Десерт готовится очень легко, вам даже не понадобится миксер или блендер. Тесто не придется долго вымешивать, нужно всего лишь смешать ингредиенты.

Ингредиенты:

• Кабачок – 250 г
• Сахар – 250 г
• Мука – 250 г
• Яйца – 3 шт.
• Масло подсолнечное — 170 мл
• Корица – 1 ч. л.
• Ваниль
• Сода – 2 ч. л.
• Разрыхлитель – 1 ч. л.
• Орешки – по желанию

Способ приготовления:

1. Смешиваем отдельно сухие ингредиенты – муку, сахар, соду, разрыхлитель, ваниль и корицу. Перемешиваем.
2. Отдельно натираем кабачок на мелкую терку. Добавляем яйца и растительное масло. Также перемешиваем.
3. Постепенно добавляем сухие ингредиенты и все тщательно смешиваем.
4. По желанию добавить орехи, которые предварительно нужно измельчить.
5. В форму для запекания кладем пергамент и выливаем тесто.
6. Запекаем кекс при 180 градусах примерно 1 час. Проверяйте готовность зубочисткой.

Ранее "Телеграф" делился рецептом ленивой пиццы, которая готовится на сковороде. А также мы писали, какой ингредиент добавить в пончики, чтобы они получились более мягкими.