Мягкие и вкусные даже без муки: как приготовить булочки, когда нет важного ингредиента

В теперешних условиях не всем украинцам удается закупиться необходимыми для выпечки ингредиентами. В этом материале расскажем, чем можно заменить обычную пшеничную муку при приготовлении булочек.

Предлагаем взять на заметку этот простой рецепт. По нему булочки получаются мягкими и вкусными. Вместо муки здесь мы используем манку.

Как приготовить булочки без муки

Ингредиенты:

• Вода — 80 мл
• Манка — 3 ст. ложки
• Сахар — 1 ст. ложка
• Соль — 1 щепотка
• Сода — 1 щепотка
• Масло растительное — 0,5 чайных ложки (для смазывания противня)
• Уксус 9% — 3 мл (для гашения соды)

Приготовление:

1. В миску влейте воду.
2. Добавьте манку, соль и сахар.
3. Добавьте соду, которую погасите уксусом.
4. Очень хорошо все перемешайте. Оставьте тесто на 20-30 минут. За это время манка набухнет.
5. Противень смажьте маслом растительным. Сформируйте из подготовленного теста одинаковые по размеру булочки, выложите их на противень.
6. Отправьте булочки в разогретую до 190 градусов духовку на 20-25 минут.

Ранее "Телеграф" писал, как уберечь хлеб от плесени. Идеально справится с возложенной на нее ролью — простая кастрюля.