Вкуснее и полезнее мармелада: приготовьте нежное желе из облепихи

Осенью созревает облепиха и наступает время сбора урожая. Помимо варенья на зиму и ароматного чая из этой мелкой яркой ягодки можно приготовить замечательный десерт.

"Телеграф" нашел для вас простой рецепт облепихового желе, которое можно есть вместо конфет, подавать к чаю или же использовать в виде начинки для булочек.

Как приготовить желе из облепихи

Ингредиенты:

• облепиха – 1 кг;
• вода – 1 литр;
• мед – 1 ст. ложка;
• желатин в гранулах – 30 г.

Приготовление:

1. Желатин замочите в холодной воде на полчаса, чтобы он набух.
2. Облепиху переберите от мусора и листьев и помойте.
3. Залейте водой ягоды и варите 20 минут, снимая пену.
4. Отвар процедите через сито, а плоды протрите.
5. Соедините пюре и отвар в одной посуде и перемешайте.
6. В теплую облепиховую смесь добавьте желатин, мед и снова хорошенько перемешайте.
7. Разлейте смесь по красивым формочкам, предварительно положив на дно несколько ягод облепихи.
8. Поставьте в холодильник на 2 часа.
9. Перед подачей опустите формочку с желе на минуту в горячую воду, чтобы его было легче вынуть.

Приятного аппетита!

Ранее "Телеграф" рассказывал, как приготовить глинтвейн и публиковал рецепты горячительных напитков из белого вина.