Мягкие и пухлые пончики, как в детстве: приготовить в домашних условиях легко по этому рецепту (видео)

Осень уже принесла украинцам свои холода. Чтобы согреться, мы все чаще употребляем чаи и кофе. С этим и чаще возникает вопрос: с чем пить горячие напитки, чем полакомиться, если настигла осенняя хандра и, возможно даже, небольшая депрессия?

"Телеграф" спасает своих читателей и предлагает множество рецептов вкусной выпечки — как соленой, так и сладкой: яблочной шарлотки, ароматных булочек без муки, и даже обычного домашнего хлеба, на который можно намазать вкусное ягодное варенье.

В этом материале предлагаем приготовить мягкие и вкусные пончики. Готовятся они всего два часа, а рецептом вкусностей поделилась украинская фудблогерша Анна (anny.cooking) в Инстаграме.

Как приготовить пончики дома

Ингредиенты:

• 500 г муки
• 12 г сухих дрожжей
• 280 мл теплого молока
• 1 яйцо
• 50 г сахара (+ ваниль/ванильный сахар по желанию)
• 1/2 ч.л. соли
• 50 г мягкого сливочного масла
• приблизительно 0,5 л растительного масла для жарки
• сахарная пудра для обсыпки

Приготовление:

1. Яйцо смешиваем с теплым молоком.
2. К просеянной муке добавляем сахар, соль и дрожжи.
3. Добавляем мягкое масло и вымешиваем тесто примерно 5-10 мин. Тесто должно почти не липнуть к рукам.
4. Миску смазываем каплей растительного масла и выкладываем тесто. Накрываем пищевой плёнкой и оставляем на час в теплом месте.
5. Поверхность присыпаем мукой, выкладываем тесто, раскатываем его до толщины 1-1,5 см и вырезаем пончики. Кружочек внутри можно вырезать крышкой от растительного масла.
6. Выкладываем пончики на доски, присыпанные мукой, накрываем полотенцем и даем им еще 20 мин подойти.
7. Жарим до золотистости в разогретом масле, после – выкладываем на салфетку, чтобы стекло лишнее масло, присыпаем сахарной пудрой или глазируем шоколадом. Приятного аппетита!

Переглянути цей допис в Instagram

Допис, поширений СМАЧНІ ДОМАШНІ РЕЦЕПТИ 🇺🇦 (@anny.cooking)

Ранее "Телеграф" делился рецептом вкусных вареничков с творогом. Это блюдо не разочарует вас!