Как приготовить варенье, чтобы оно было нежным и в меру густым: рецепт вкусной яблочной закрутки (видео)

Яблоки – полезный и доступный фрукт. Его можно добавлять в массу блюд, и, конечно же, зимние заготовки. Это могут быть как интересные рецепты, типа яблочной "Нутэллы" с какао, так и более традиционные — варенье, компоты, джемы. Варенье из яблок готовится просто, но приятно удивит вкусом.

Рецепт яблочного варенья поделился кулинарный Ютуб-блог "Моє подвір'я". Этот способ приготовления освоит даже тот, кто никогда не занимался консервацией. В таком соотношении ингредиентов варенье получается нежным и в меру густым.

Ингредиенты:

• 1 кг почищенных яблок
• 650-700 г сахара
• Лимон
• Ванильный сахар
• Корица

Способ приготовления:

1. Яблоки нарезаем дольками, посыпаем сахаром и оставляем на полдня (утро-вечер).
2. Утром кастрюлю с яблоками ставим на огонь и варим от начала закипания 5 минут. Не помешиваем.
3. Оставляем до вечера.
4. Вечером снова ставим кастрюлю с яблоками на огонь и провариваем 5 минут от начала закипания.
5. В такой последовательности готовим варенье 4-5 раз.
6. При последней проварке добавляем порезанный тоненькими дольками лимон или ванильный сахар или корицу.
7. Кипящее варенье накладываем в чистые стерилизованные банки, закатываем стерилизованными крышками.

Ранее "Телеграф" делился рецептом необычной пикантной закатки из яблок и горчицы на зиму. А также мы писали, как очень просто и вкусно заквасить яблоки, эта заготовка покорит ваши вкусовые рецепторы.