Один простой ингредиент сделает выпечку изумительной: рецепт нежного пирога с вкусной глазурью (видео)

Иногда приготовить роскошную выпечку можно лишь с помощью небольшого изменения состава продуктов. В тот же кекс вы можете добавить мяту и получить свежий вкус. А вот пирог сделает невероятно вкусным такой простой продукт – морковь.

Морковный пирог – вкуснейшая осенняя выпечка со специями, орехами, изюмом и цедрой для аромата. Рецептом пирога с морковью делится шеф-повар Валентина Саенко в Instagram. Десерт получается нежный, мягкий и со вкусной глазурью, а готовится очень легко.

Рецепт морковного пирога

Ингредиенты:

• Морковь – 250 г (уже натертая на мелкую терку)
• Сахар – 150 г
• Масло растительное — 130 г
• Яйца – 2 шт.
• Мука – 130 г
• Сода – 1/2 ч. л.
• Разрыхлитель — 4 г
• Корица – 1 ч. л.
• Мускатный орех — щепотка
• Орехи – 100 г + на декор

Для крема:

• Крем-сыр – 200 г
• Масло сливочное – 100 г
• Пудра сахарная – 100 г
• Ваниль

Способ приготовления:

1. Смешиваем сахар, растительное масло и яйца. Взбиваем до однородности. Добавляем натертую на мелкую терку морковь (если морковь дала влагу, то немного выжмите ее). Перемешиваем.
2. Отдельно смешаем все сухие составляющие: муку, соду, разрыхлитель, корицу, мускатный орех и орехи (предварительно слегка обжаренные). Добавляем в морковную смесь и еще раз хорошо перемешиваем.
3. Тесто получилось немного жидкое, но так должно быть. Запекаем в форме с пергаментом при 180 градусах примерно 1 час.
4. Для покрытия мягкое масло взбиваем с творогом и пудрой.
5. После выпекания ждем, пока остынет, достаем из формы и покрываем кремом. Украшаем орехами или шоколадной крошкой или просто цедрой.

Ранее "Телеграф" делился рецептом потрясающего творожного "Наполеона", для приготовления которого не нужна духовка. А также мы писали, как приготовить пышный хлеб без замеса – рецепт вкусной паляницы из трех ингредиентов.