Экономнее не придумаешь: как приготовить вкусный хумус из белой фасоли за 10 минут

Традиционно хумус готовят из нута, но белая фасоль может стать прекрасной альтернативой, ведь она тоже питательна, богата белком и клетчаткой.

Всего за 10 минут вы получите вкусную закуску с нежной кремовой текстурой, которую можно использовать как дополнение к бутербродам, яйцам и овощам. Кстати, это блюдо может пригодиться при отсутствии света, и не забудьте прочитать полный список всех продуктов, которые стоит иметь дома во время отключений.

Авторы рецепта отмечают, что нужные ингредиенты есть на каждой кухне, так что при наличии фасоли – вы можете приготовить хумус уже сейчас.

Ингредиенты:

• 1 банка белой фасоли, которую нужно промыть и подсушить
• 1,5 полные столовые ложки подсолнечного масла
• 2 столовые ложки оливкового масла
• сок 1 лимона
• 1 измельченный зубчик чеснока
• четверть мелко порубленного лука
• соль

Что дополнительно улучшит вкус:

• по 1/4 чайной ложки тмина и кориандра
• 1/2 чайной ложки дижонской горчицы
• базилик или чабрец

Способ приготовления

1. Поместите ингредиенты в кухонный комбайн и смешайте до желаемой консистенции.
2. Если вам чего-то не хватает по вкусовым качествам — добавьте и взбейте еще раз, а если хумус кажется слишком густым – добавьте столовую ложку воды.

Раньше мы делились необычным рецептом сухого варенья в духовке и приготовлением оригинальной заправки для салата из авокадо и йогурта за пять минут.