Так вы яблоки еще не готовили: необычный и вкусный рецепт завтрака на американский манер (видео)
- Автор
- Дата публикации
Читати українською
- Автор
- 12286
Такое лакомство понравится и взрослым, и детям
Яблоки часто добавляют в выпечку, например в яблочный пирог, фруктовую шарлотку или сладкие пирожки. Но не только такие привычные нам блюда хорошо получаются из доступных нам фруктов.
Рецептом яблочных фриттеров поделилась шеф-повар Валентина Саенко в своем блоге в Instagram. Это популярное американское блюдо на завтрак – смесь оладий и пончиков. Они получаются вкусными и мгновенно сметаются с тарелки.
Рецепт яблочных фриттеров
Ингредиенты:
- Яблоки – 3 шт.
- Мука – 130 г
- Молоко – 80 г
- Разрыхлитель – 1 ч. л. с горкой
- Сахар – 1 ст. л.
- Яйцо – 1 шт.
- Щепотка соли
- Корица – 0,5 ст. л.
- Ваниль
Для глазури:
- Пудра сахарная — 50 г
- Молоко – 1 ст. л.
Способ приготовления:
- Яблоки чистим и нарезаем кубиком. Смешиваем вместе все сухие ингредиенты: муку, сахар, соль, разрыхлитель. Отдельно смешиваем до однородности молоко и яйцо. Теперь совмещаем эти две смеси и добавляем яблоки. Тесто должно быть густое, на вид — яблоки в мучной глазури.
- Жарим на среднем огне в достаточно большом количестве растительного масла. Выкладываем ложкой, но без горки. Так, чтобы потом хорошо прожарилось с другой стороны. Жарим до румяности. Выкладываем на салфетку.
- Готовим глазурь. Пудру заливаем молоком и хорошо перемешиваем. В этом случае молоко можно заменить сок или даже воду.
- Поливаем фриттерсы. Выходит 12 маленьких штук.
Ранее "Телеграф" делился рецептом быстрых хачапури по-домашнему. А также мы писали, как приготовить идеальный осенний пирог со сливами, как у Лизы Глинской.