Без муки и сахара: простой рецепт изумительной творожной запеканки (видео)

Творожная запеканка — простое в приготовлении блюдо. Отлично годится для подачи на завтрак. Многие готовят запеканку из творога с мукой, но можно сделать десерт менее калорийным и не использовать этот продукт. Более того, легко обойтись и без сахара, что тоже намного полезнее.

Простой рецепт творожной запеканки без муки и сахара опубликовал фудблог polli_cooking в Instagram. Ее можно употреблять сразу, как только достанете из духового шкафа. Но не менее вкусным этот десерт будет и после того, как остыл.

Рецепт творожной запеканки

Ингредиенты:

• 300 г сыра
• 1 яйцо
• 2 ст. л. манки
• 3 ст. л. сметаны
• сахарозаменитель или мед по вкусу
• ванилин
• изюм (по желанию)

Способ приготовления:

1. Смешиваем все ингредиенты (кроме изюма) и перебиваем до однородной кремовой консистенции.
2. Изюм предварительно заливаем горячей водой и даем постоять 10-15 минут. Промываем, высушиваем полотенцем и добавляем в творожную массу. Хорошо перемешиваем и перекладываем в форму для запекания.
3. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут (ориентируемся по золотистой корочке).
4. Когда корочка станет золотистой, выключаем духовку, немного открываем дверцу и оставляем запеканку в духовке еще на 10 минут.
5. Во время выпечки запеканка поднимется, а затем упадет. Так и должно быть.

Ранее "Телеграф" делился рецептом шоколадного пирога. Бонус в том, что для десерта не нужны яйца и молоко.