Как приготовить пиццу на сковороде? Рецепт вкусного блюда (видео)
- Автор
-
- Дата публикации
Читати українською
- Автор
- 6399
Побалуйте свою семью на обед или ужин
Одно из самых популярных и любимых блюд многих украинцев – это пицца. Ее можно приготовить как в духовке, так и в обычной чашке!
Рассказываем о способе приготовления пиццы на сковороде. Готовится она очень быстро, и получается очень вкусной. Пошаговым рецептом блюда поделилась в своем блоге в Инстаграме украинский фудблогер Анна (@anny.cooking).
Как приготовить пиццу на сковороде
Ингредиенты:
- 1 яйцо
- 200 мл кефира
- 2 ч.л. сахара
- 1 ч.л. соли (без горки)
- 350 г муки (+ примерно 1 ст.л.)
- 1/3 ч.л. соды
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 2 ст.л. растительного масла
Для начинки: томатный соус/кетчуп, итальянские травы, колбаса, маслины, кукуруза, сыр.
Приготовление:
- Яйцо соединяем с кефиром, солью и сахаром, смешиваем. Добавляем просеянную муку, соду, разрыхлитель. Замешиваем тесто, мука должна быть полностью увлажнена. Добавляем растительное масло, перекладываем тесто на поверхность и вымешиваем 2-3 мин, оно должно слегка липнуть к руке. Если липнет сильно, добавьте столовую ложку муки.
- Кладем тесто в миску, смазанную растительным маслом, и оставляем на 30 мин. После отстаивания готовое оно будет мягким и эластичным.
- Делим тесто на 2/3/4 части, в зависимости от того, какую по толщине пиццу вы хотите. Мукой присыпаем поверхность, раскатываем тесто в круг примерно 26 см диаметром. Выкладываем его на сковороду и на немного больше минимальном огне (самая большая конфорка) под крышкой готовим 5 мин. Переворачиваем, лепешка должна быть румяной, и на подрумяненную часть выкладываем начинку, накрываем крышкой и готовим еще 10 мин.
Ранее "Телеграф" делился рецептом идеального теста для пиццы. Способ приготовления подойдет тем, кто любит "пышные" блюда.