Так картофель еще не готовили: рецепт вкуснейшей овощной запеканки с мясом (видео)

Из картофеля можно приготовить массу блюд, начиная от традиционного пюре и заканчивая запеканкой в духовке. Если дополнить этот овощ мясом и особым соусом, то получится очень сытное и вкусное блюдо для обеда или ужина.

Рецепт картофельной запеканки рассказывает фублог lenna_mazur в Инстаграм. Готовится это блюдо очень просто. Благодаря сметанной заправки с зеленью пропитывается каждый слой запеканки.

Рецепт запеканки из картофеля и фарша

Ингредиенты:

• картофель — 1 кг
• фарш – 600 г
• лук – 1 шт.
• яйца – 2 шт.
• соль, перец по вкусу
• молоко – 1 ст. л.

Для соуса:

• сметана 10% — 300 г
• томатная паста — 1 ст. л.
• чеснок – 2 зуб.
• зелень – по вкусу
• соль

Способ приготовления:

1. Продукты перекладываем слоями: сначала картофель, затем соус и третий слой – куриный фарш с луком. Делаем столько слоев, сколько хватает ингредиентов.
2. Заливаем яичной смесью (взбитые 2 яйца + 1 ст. л. молока + соль).
3. Запекаем при 180 градусах 50 минут. Из них 30 минут под крышкой/фольгой, последние 20 — без.

Ранее "Телеграф" делился рецептом вкусных котлет, как у бабушки. А также мы рассказывали, какие два ингредиента добавить в процессе жарки к мясу, чтобы оно получилось сочным.