Рецепт вкусного и эффектного торта без выпечки: как приготовить сметанник "Зебра" со вкусом пломбира (видео)

Если нет возможности воспользоваться духовым шкафом, то ваш идеальный вариант – десерт без выпечки. Сметанник "Зебра" получается невероятно вкусным, напоминая любимое мороженое. Полосы же делают подачу очень эффектной.

Рецепт торта без выпечки "Зебра" со вкусом пломбира рассказывает фудблог anny.cooking в Инстаграм. Такой сметанник можно смело подавать на праздничном застолье, гости придут в восторг!

Рецепт сметанника "Зебра" без выпечки

Ингредиенты:

• 250 г шоколадного печень
• 125 г сливочного масла
• 25 г желатина + 100 мл молока
• 500 г сметаны
• 300 мл сгущенки
• 250 мл сливок 33-36% жирности
• 40 г какао

Способ приготовления:

1. Печенье измельчаем в крошку, соединяем с растопленным маслом и формируем корж в форме, застеленной пергаментом. Охлаждаем.
2. Желатин заливаем холодным молоком и оставляем для набухания.
3. Соединяем сметану со сгущенкой.
4. Отдельно взбиваем очень холодные сливки до мягких пиков.
5. Желатин растапливаем на водяной бане или в микроволновке, добавляем к сметане со сгущенкой. Смешиваем венчиком, добавляем взбитые сливки, смешиваем лопаткой и делим поровну массу на две посуды.
6. Добавляем к сметанной массе какао, смешиваем.
7. Выливаем на остывший корж часть массы из какао, часть сметанную — и так до конца. Масса быстро застывает, поэтому действуем быстро! Делаем рисунок и отправляем на ночь в холодильник.

Ранее "Телеграф" делился рецептом пирожного "Муравейник", которое готовится за 10 минут. Этот вкус вернет вас в детство.