Всего 15 минут и готово: рецепт вкусной пасты "а-ля карбонара" (видео)

Необязательно ходить по ресторанам, чтобы отведать итальянскую пасту, ведь ее можно приготовить самостоятельно и всего за 15 минут. Да, возможно, она не будет именно такой, как ее готовят профессионалы, и от этого вкусной она быть не перестанет.

Украинская фудблогерка Анна ( anny.cooking ) поделилась в своем кулинарном блоге в Инстаграм рецептом пасты "а-ля карбонара". Всего 15 минут и вкусный обед или ужин готовы.

Паста "А-ля карбонара": рецепт

Ингредиенты на 2 порции:

• 200 г пасты
• 100-150 г грудинки или бекона
• 150 мл сливок 20%
• 2 желтка
• 2 зубчика чеснока
• 50 г пармезана
• соль, перец

Способ приготовления:

1. Нарезаем грудинку/бекон, сыр натираем, чеснок давим
2. Соединяем желтки, сливки и творог.
3. Отвариваем пасту ~6-7 мин и параллельно готовим соус. Бекон поджариваем на небольшом огне, добавляем в конце чеснок на 2-3 мин и вынимаем его.
4. С пасты оставляем 100 мл воды, а остальное сливаем. Добавляем пасту к бекону, прогреваем пару минут, добавляем воду из пасты, добавляем соус и помешивая прогреваем еще пару минут. Соус должен застыть и укутать собой пасту.

Сразу подаем к столу, вкусному!

Ранее "Телеграф" делился рецептом вкусной лазаньи на скорую руку. Готовится блюдо из обыкновенного лаваша, который продается в любом продуктовом магазине.