Такой картофель с мясом вы еще не готовили: рецепт блюда с чесночным соусом, которое сможет повторить каждый

Картошка с мясом — аппетитное и сытное блюдо, вариаций приготовлений которого в кулинарии существует очень много. Картошку с мясом можно запечь или отварить ингредиенты — в каждом случае комбинация этих двух продуктов всегда беспроигрышная.

В этот раз предлагаем приготовить вкуснейшую картошку со свининой. Вы будете уминать блюдо за этим рецептом за обе щеки ежедневно, пишет vazhnoznat. В качестве заправки готовим луковою подливку и пряный чесночный соус.

Как приготовить вкусную картошку с мясом

Ингредиенты:

• 1 кг свинины
• 1 кг картошки
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка приправы для картошки (магазинная вполне сгодится)
• 1 чайная ложка куркумы
• черный перец по вкусу
• масло подсолнечное
• масло сливочное

Для соуса:

• 150 г сметаны
• 90 г майонеза
• средний пучок укропа
• 1 чайная ложка столовой горчицы
• 1 зубчик чеснока
• 2 столовые ложки соевого соуса

Приготовление:

1. Нарезаем мясо крупными кусками и обжариваем их на сильном огне 10–15 минут до появления золотистой корочки. Солим и перчим.
2. Добавляем к мясу лук в пропорции 1:1, жарим еще минут 15 до появления золотистой корочки.
3. Поджаренное мясо с луком снимаем со сковороды, пока отставляем в сторону.
4. Картошку нарезаем такими же кусками, как и мясо. Обжариваем на огне чуть выше среднего с добавлением сливочного масла около 20 минут. В процессе добавляем приправу для картофеля и куркуму.
5. Когда картошка тоже станет золотистой, добавляем к ней мясо с луком, подкручиваем огонь до минимума, накрываем крышкой и тушим 5–7 минут.
6. Готовим соус. Смешиваем сметану с майонезом, горчицей, укропом и тертым зубчиком чеснока. Доливаем соевый соус, перемешиваем до однородного состояния и даем настояться в холодильнике 10–15 минут.

Ранее "Телеграф" рассказывал, как вкусно запечь картофель с грибами. Рецепт идеально подходит тем, кто придерживается Великого поста-2023.