Такого вы еще не ели: рецепт настоящего украинского сэндвича с необычным ингредиентом

Завтрак — базовый прием пищи. Кто-то с утра предпочитает пышный омлет, а кому-то по душе завтракать запеченной в микроволновке овсянкой.

Украинский шеф-повар Евгений Клопотенко предлагает весьма необычный завтрак с украинской душой — сэндвич с маринованной свеклой. Такие бутерброды можно делать на завтрак или на перекус, брать в дорогу и на работу.

Как приготовить сэндвич с маринованной свеклой

Ингредиенты

Для сэндвича:

• 1 средняя свекла;
• 4 кусочка ржаного или гречневого хлеба;
• 4 кусочка свиной грудинки;
• 4 кусочка сыра;
• 1,5 ст. л. горчицы в зернах.

Для маринада:

• 2 ст. л. винного или яблочного уксуса (6%);
• 1 зубчик чеснока;
• 100 мл. воды.

Как приготовить:

1. Свеклу сварите или запеките, оставьте остыть. После очистите от кожуры, нарежьте и переложите в миску для маринования.
2. Добавьте к свекле уксус, выдавите 1 зубчик чеснока и влейте воду. Оставьте на 30-40 минут.
3. На сухой сковороде обжарьте с обеих сторон хлеб, смажьте горчицей.
4. На каждый кусочек хлеба выложите: сложенный в два раза кусочек сыра, 2-3 кусочка свеклы, грудинку, посыпьте тмином.
5. Положите один большой бутерброд на другой и наслаждайтесь вкусом.

На смену такому необычному рецепту можно приготовить французский сэндвич крок-мадам. Рецепт выручит, если времени на готовку очень мало.