Лучше, чем в элитных ресторанах Японии: загадочный ингредиент при варке риса добавит ему азиатской пикантности

Рис — основа многих блюд. В нем много витаминов и микроэлементов, так необходимых нашему организму. К тому же, крупа прекрасно сочетается с мясом, рыбой и грибами. Правильно приготовленный рассыпчатый рис быстро насыщает и нравится абсолютно всем.

Однако готовить его можно не только по классическому рецепту, пишет Ukr.Media. Чтобы придать гарниру легкий травянистый оттенок и изысканный аромат, он варится в зеленом чае.

Как сварить рис в зеленом чае

Ингредиенты:

• 200 г риса;
• 1 ст. л. зеленого чая (можно чай с жасмином);
• 2 ст. л. кунжута;
• специи по вкусу.

Способ приготовления

1. Отварить рис со специями до полной готовности.
2. Заварить чай в 250 мл кипятка.
3. Крепкий чай добавляют в рис и томят на небольшом огне до полного испарения жидкости. Рис должен набухнуть.
4. Огонь выключается. В рис добавляется кунжут и все тщательно перемешивается.

Приготовленный таким способом рис можно подавать с тофу или зеленым горошком.

Рис используется не только в качестве гарнира к мясным блюдам. С ним можно также приготовить салат на зиму.