"Сладкий" винегрет: рецепт классического салата с необычным ингредиентом, который изменит его вкус

Винегрет сочетает в себе большое количество вареных овощей, кислинку соленых огурцов или квашеной капусты и сытную заправку из растительного масла. Салат готовится быстро и просто, но насыщает на весь день.

Классическим винегретом уже никого не удивишь. Но ведь необязательно соблюдать рецепт, а можно пофантазировать ингредиентами или с заправкой. Smach предлагает изменить рецепт салата, добавив туда яблоки. Рекомендуется выбирать кислые сорта, однако сладкий оттенок также может прийтись гурманам по вкусу.

Как приготовить винегрет с яблоками

Ингредиенты:

• квашеная капуста — 150 г;
• свекла — 2 шт.;
• масло подсолнечное — 2 ст. л.;
• яблоко – 2 шт.;
• соленый огурец — 2 шт.;
• уксус — 1 ч. л.;
• морковь — 2 шт.;
• горошек консервированный – 1 банка.

Способ приготовления:

1. Овощи отварить, очистить и порезать на мелкие кубики.
2. Слить с горошка воду, немного отжать капусту.
3. Яблоки очистить, вырезать сердцевину и также порезать кубиками.
4. Все продукты положить в миску и перемешать.
5. Полить уксусом, смешанным с подсолнечным маслом и специями.

Следует помнить, что винегрет — скоропортящееся блюдо из-за наличия в составе кислых продуктов. Однако Телеграф уже делился секретами долгого хранения продуктов.