Минимум усилий: блогерша раскрыла рецепт самой воздушной паски

Пасха не за горами, а это значит, что пора начинать подготовку: думать о хорошем, намывать окна и, конечно, собирать пасхальные рецепты.

Автор канала Kulinaly Blog поделилась рецептом вкусной и воздушной паски.

Ингредиенты:

• яйца – 2 шт
• сахар – 150 г
• молоко – 150 г
• сметана – 150 г
• ванильный сахар
• ароматизатор
• соль – 1/3 ч. л.
• мука – 600 г
• сухие дрожжи – 10 граммов
• куркума – 1/3 ч. л.
• Сливочное масло – 100 г
• Сухофрукты, цукаты – 150-200 г

Пошаговый рецепт:

1. Яйца смешиваем с сахаром до лёгкой пены. Добавляем сметану, теплое молоко, ароматизатор и ванильный сахар. Снова смешиваем и отставляем.
2. Просеиваем муку. К нему добавляем сухие дрожжи, куркуму и соль, перемешиваем.
3. Постепенно вмешивая, вливаем жидкие ингредиенты. Вымешиваем густое тесто. Накрываем его пленкой и оставляем на час – чтобы подошло.
4. Выкладываем тесто, на него – мягкое масло. Вымешиваем все вместе. Нужная нам консистенция – тесто влажное, но в руки не липнет. Добавляем промытые и подсушенные сухофрукты, снова все смешиваем.
5. Делим тесто на несколько частиц и распределяем по формочкам. Приблизительно на 40 минут оставляем, чтобы подошли. Выпекаем 40-45 минут на нижнем уровне духовки при температуре 170 градусов. Если сверху начнет припекаться – просто накройте ремни фольгой.

После выпечки дайте им полностью остыть. Когда куличи станут комнатной температуры, их можно украшать любым любимым способом. Есть много рецептов глазури, как традиционных, так и не очень, поэтому каждый и каждая сможет выбрать для себя подходящий.