Как приготовить сочную куриную грудку в хрустящей панировке: простой рецепт с секретным ингредиентом

Можно ли приготовить полезное и хрустящее мясо, которое понравится и детям, и полюбят взрослые? И вообще, причем тут твердый сыр?

Сегодня попробуем пожарить мясо в сырной панировке. По рецепту "Домашніх кухарів" мясо получается невероятно мягким, а корочка такая хрустящая и ароматная, что так и хочется есть его снова и снова. А если филе не разрезать на мелкие кусочки, а жарить или запекать его целиком, то вместо закуски мы получим отличное блюдо для сытного ужина или обеда. Так что готовим и наслаждаемся.

Как приготовить куриную грудку в сырной панировке

Ингредиенты:

• куриное филе – 750 гр;
• яйцо – 2 штуки;
• сыр твердых сортов – 200 гр;
• мука – 70 гр;
• растительное масло для жарки;
• перец черный молотый.
• соль – по вкусу

Как приготовить:

1. Промываем филе под проточной водой и вытираем досуха. Нарезаем мясо на небольшие и не очень толстые кусочки.
2. Далее мы разбиваем в миску яйца, добавляем к ним соль и молотый перец по вкусу, взбиваем до однородного состояния.
3. Сыр тремя на мелкой терке.
4. В отдельную миску насыпаем муку.
5. Наливаем на сковороду масло. Пока оно нагревается, обваливаем кусочки филе в муке.
6. Опускаем каждый кусочек во взбитые яйца, в миску с тертым сыром и выкладываем в сковороду.
7. Жарим кусочки до образования румяной корочки с обеих сторон.
8. Подавать можно с любым соусом по вашему вкусу.

Чтобы приготовить жареную грудку, нужно мясо разморозить. "Телеграф" ранее рассказывал о нескольких лайфхаках.