На тарелке не останется ни грамма: рецепт сытного блинного салата с копченой курицей

Разнообразных салатов невероятное множество. Они могут различаться по ингредиентам или приправам, но прочно вошли в наше меню.

Сегодня попробуем еще один необычный салат — из яичных блинов по рецепту Smach. Вкус салата можно изменить, добавив к нему шампиньоны, корейскую морковь, кукурузу или маринованные огурчики — все зависит от ваших предпочтений.

Как приготовить салат из яичных блинчиков и копченой курицы

Ингредиенты:

• копченая курица – 300 г;
• яйца – 5 шт.;
• крахмал – 2 ст. л.;
• масло подсолнечное — 50 мл;
• майонез – 400 г;
• чеснок – 2-5 зубчиков;
• зелень, соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Взбиваем вилкой крахмал с яйцами в однородную массу, добавив щепотку соли.
2. Смазываем подсолнечным маслом сковороду и выпекаем блины с обеих сторон до румяного цвета.
3. Для правильной нарезки сворачиваем блины в плотный рулон или складываем стопкой, нарезаем длинной тонкой соломкой.
4. Соломкой нарезаем и копченую курицу.
5. Выдавливаем через пресс чеснок, мелко шинкуем зелень.
6. Все ингредиенты перемешиваем в салатнице, заправляем майонезом, добавляем соль и перец. Сверху можно посыпать зеленью.

Кстати, майонез можно заменить приготовленным самостоятельно соусом. Тем более, Телеграф поделился рецептам нескольких полезных заправок.