Удивите гостей сладкими котлетами: секретный ингредиент - и комплименты обеспечены

Со временем все блюда приедаются и перед каждой хозяйкой стоит вопрос: что приготовить на ужин? Какое новое блюдо приготовить или как изменить привычное, чтобы разнообразить меню?

Сегодня приготовим котлеты, но котлеты необычные — с тыквой. Рецепт от Smak — это прекрасный баланс в блюде сладкого и соленого. Тыква придаст привычному блюду сочность, аппетитный сладковатый аромат и, конечно же, красивый цвет. Котлеты не только порадуют вкусовые рецепторы, но и обрадят внимание своим веселым цветом.

Как приготовить тыквенные котлеты "Рыжики"

Ингредиенты:

• тыква – 1 шт.;
• крупа манная – 0,5 ст.;
• молоко – 1 ст.;
• яйцо – 2 шт.;
• фарш свино-говяжий – 400 г;
• лук – 1 шт.;
• сахар – 2 ст.л.;
• соль – по вкусу;
• масло растительное – 3 ст.л.;
• сухари панировочные – 3 ч.л.

Способ приготовления

1. Очистите тыкву от кожуры и семян и натрите на терке.
2. Посолите тыкву и выложите на сковороду с нагретым растительным маслом, потушите на среднем огне до готовности.
3. К потушенной тыкве добавьте сахар, влейте молоко и медленно добавьте манную крупу, хорошо перемешивая, чтобы не было комков.
4. Когда манка будет готова, снимите с огня и дайте остыть.
5. Пока манка остывает, обжарьте лук и фарш.
6. К остывшей тыкве добавьте взбитые яйца и хорошо перемешайте.
7. Сформируйте из тыквенного теста котлеты, положив в центр обжаренный фарш.
8. Обваляйте котлеты в панировочных сухарях и обжарьте на растительном масле.
9. Подавайте котлеты горячими, со сметаной, выложив их на листья салата.

Кстати, котлеты еще можно заменить сочными мясными шариками. Они могут составить достойную конкуренцию привычным блюдам.