Лучше и дешевле магазинной: как вкусно запечь буженину к Пасхе

Скоро христиане будут праздновать один из самых больших праздников – Пасху. Традиционно на каждом праздничном столе появятся главные продукты — паски и крашеные яйца.

Однако не только эти продукты будут радовать наш глаз и желудок. Одним из главных пасхальных угощений является запеченная буженина. UAportal поделился с нами рецептом потрясающей буженины — она точно придется по вкусу вам и вашим гостям.

Как запечь буженину на Пасху

Ингредиенты:

• окорок свиной – 1 кг;
• чеснок – 10 зубчиков;
• горчица – 3 ч. л;
• розмарин сухой – 1 ч. л;
• паприка – 0,5 ч. л;
• специи сухие – 0,5 ч. л;
• перец черный молотый – 0,5 ч. л.

Способ приготовления:

1. Смешиваем в большой миске все специи.
2. Чеснок необходимо почистить и порезать.
3. Свинину промываем под проточной водой, убираем лишнюю влагу бумажными полотенцами. Затем на надкостнице нужно сделать глубокие проколы и вставить в них порезанный чеснок.
4. Поверхность мяса обильно натираем смесью специй, заворачиваем буженину в пленку и оставляем в холодильнике на 5-8 часов.
5. Замаринованное мясо заворачиваем в фольгу и выкладываем на противень. Ставим в холодную духовку и затем включаем ее на температуру 180 градусов. Выпекаем полтора часа, после чего духовку выключаем и оставляем в ней мясо еще на 2 часа.

Кстати, на Пасху можно еще приготовить домашнюю колбасу. Тем более, это невероятно просто.