Сытно и бюджетно: рецепт рыбных котлет, которые всегда получаются

Что делать, если обычные котлеты уже надоели или дома нет мяса? Можно ли приготовить оригинальное блюдо, да еще и недорого?

Попробуем приготовить рыбные котлеты по рецепту Рrostoway. Этот рецепт хорош тем, что для приготовления таких котлет подойдет любая рыба — морская или речная. Сюда сгодиться даже готовый рыбный фарш.

Как приготовить рыбные котлеты

Ингредиенты:

• 500 гр рыбного фарша;
• 500 гр картофеля;
• 30 гр сливочного масла;
• 2 ст. л. белых сухарей;
• 1 ч. л. горчицы;
• соль, перец, зелень – по вкусу;
• растительное масло для обжарки.

Способ приготовления:

1. Сначала чистим картофель и отвариваем его до мягкости. Затем сливаем всю воду и делаем обычное картофельное пюре. Добавляем кусочек сливочного масла, соль, перец.
2. Пока пюре еще теплое, добавляем к нему пару ложек панировочных сухарей и все вместе хорошо размешиваем. Сухари можно заменить на манку или геркулес, предварительно измельченную в блендере.
3. Добавляем рыбный фарш в картофельное пюре. Туда же отправляем измельченную зелень и чайную ложку горчицы (можно дижонской).
4. Все хорошо перемешиваем, при необходимости добавляем еще соль и перец.
5. Формируем из фарша котлетки, обваливаем их в сухарях или муке и обжариваем в подсолнечном масле на среднем огне.

Кстати, у "Телеграфа" есть еще один необычный рецепт отличных котлет. Вкусные и питательные, они точно вам понравятся.