Как в детстве: готовим вкусный копеечный салат из моркови

Если вам надоела обычная морковь по-корейски, попробуйте этот нежный салат. Горчично-лимонная заправка и зелень делают вкус моркови особенным.

Блюдо отлично подойдет и на каждый день, и для праздника. Рецептом разделились на портале 1000.menu.

Ингредиенты:

• Морковь очищенная – 450 г
• Петрушка – 1.5 столовые ложки
• Оливковое масло — 2 столовые ложки
• Лимонный сок
• Мед
• Горчица (Не острая)
• Соль, перец черный молотый

Способ приготовления:

1. Для заправки выдавливаем сок половинки лимона, отбираем косточки. Добавляем растительное масло, жидкий мед, горчицу. Хорошо перемешиваем. Заправка готова.
2. Очищенную морковь мелко на терке для моркови по-корейски. Можно нарезать или измельчить обыкновенной крупной теркой. Главное — одинаковые кусочки. Зелень моем, обсушиваем бумажными полотенцами и мелким ножом.
3. Все перемешиваем в отдельной миске.

Салат можно подавать сразу, он не нуждается в настаивании. Закуска получается нежная и приятная. Ее можно подать как гарнир для запеченного мяса.