Без молока и яиц: готовим вкусную и пышную веганскую паску

Во многих рецептах пасхального хлеба используется большое количество молока и яиц. Кстати, мы писали, как покрасить яйца только натуральными красителями. Многие люди соблюдают веганскую диету, то есть не употребляют продукты животного происхождения.

Обычно это связано с этическими причинами или состоянием здоровья. На портале "Фокус" поделились рецепт вкусной веганской пасочки без молока и яиц.

Ингредиенты:

• спелый банан — 1 шт
• сухие дрожжи — 5 г
• сахар — 150 г
• овсяное или другое растительное молоко — 250 мл
• мука — 250 г
• изюм — 50 г
• курага — 50 г
• растительное масло – 3 ст. л.

Способ приготовления:

1. Берем большую миску или кастрюлю. На дне вилкой разминаем банан. Добавляем дрожжи и сахар.
2. В миску вливаем теплое растительное молоко, просеиваем муку. Вымешиваем все до однородности. Вливаем масло, снова вымешиваем.
3. Промытые и просушенные сухофрукты обваливаем в муке и вмешиваем в тесто. Раскладываем его по формам, накрываем влажным полотенцем и оставляем в теплом месте. Масса должна за час увеличиться в объеме.
4. Паски выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке до готовности. Проверяем деревянной палочкой.

Готовую паску украшаем по своему усмотрению. Можно покрыть ее глазурью на желатине, а вместо химической посыпки выложить орехи и сухофрукты.