Драники - огонь: секретный рецепт любимого блюда

Драники – популярное блюдо, приготовленное из тертого картофеля, обжаренного в растительном масле. Каждый готовит это блюдо по-разному: кто-то не добавляет в картофель никаких ингредиентов, а кто-то любит готовить драники с начинкой.

Если вы хотите разнообразить вкус блюда, можно начинить картофель грибами и сыром по рецепту Yabpoela — именно эти ингредиенты дополняют блюдо и придают ему своеобразную изюминку. Совсем немного времени для приготовления — и у стола будет отличный быстрый обед из простых продуктов, останется только подать к ним сметану.

Как приготовить драники с грибами и сыром

Ингредиенты на 3 порции:

• картофель – 500 г;
• яйцо куриное – 1 шт.;
• лук репчатый 1 шт.;
• шампиньоны (шампиньоны) – 150 г;
• сыр твердый – 50 г;
• лук зеленый – 0.5 пучка;
• масло растительное – для жарки;
• соль, перец черный – по своему вкусу.

Способ приготовления:

1. Репчатый лук нарезаем мелко и обжариваем на растительном масле.
2. К луку добавляем размельченные грибы, обжариваем помешивая до готовности грибов. Посолите и поперчите по вкусу.
3. Картошку натираем на большой терке, вбиваем в нее яйцо.
4. Добавляем соль, перец и мелко нарезанный зеленый лук. Перемешиваем.
5. Хорошо разогреваем сковороду, вливаем растительное масло. Выкладываем примерно по одной столовой ложке картофельного теста.
6. Сверху кладем обжаренные шампиньоны.
7. К грибам добавляем натертый сыр.
8. Закрываем начинку сверху картофельной массой.
9. Обжариваем с каждой стороны по 3-4 минуты. Драники с творогом и грибами готовы. Приятного аппетита!

А чтобы картошка на драники не темнела, необходимо добавить в нее секретные ингредиенты. Они точно найдутся у вас на кухне и спасут ситуацию.