Приготовьте свинину в луковой шелухе - и от гостей отбоя не будет

Надоели классические рецепты приготовления свинины и хочется чего-то нового и необычного? Тогда попробуйте сварить ее в луковой шелухе — приготовленное таким образом мясо будет нежным и ароматным.

Для этого рецепта Shuba советует выбрать свиную грудинку с большим количеством мяса. Также необходимо тщательно промыть луковую шелуху, чтобы в блюде не было пыли и грязи. И не забывайте фантазировать во время приготовления грудинки — смело добавляйте паприку, перец чили, ароматные травы и другие специи по вашему вкусу.

Как приготовить свиную грудинку в луковой шелухе

Ингредиенты:

• свиная грудинка — 900 г;
• шелуха лука — 20 г;
• чеснок, зубчики — 4 шт.;
• перец черный горошком, соль — по вкусу;
• вода — 1.5 л.

Способ приготовления:

1. Хорошо промойте грудинку и разрежьте на несколько частей.
2. Шелуху лука промойте под проточной водой, чтобы удалить грязь. Уложите в глубокую кастрюлю, залейте водой. Добавьте соль, перец и нарезанный кусочками чеснок. Поставьте на огонь и доведите до кипения.
3. Положите грудинку в кастрюлю так, чтобы она была полностью в воде. Накройте крышкой и доведите до кипения. Варите не менее часа.
4. Готовую грудинку следует окутать пищевой пленкой и положить в холодильник на час.

Подавать можно с любимым картофелем или рисом.