Одним наестся вся семья: рецепт панского драника с ветчиной и капустой

Если искать что-нибудь из украинской кухни и бюджетное, то это драники. Вариантов их множество — очень вкусно как с фаршем, так и квашеной капустой.

Чтобы не тратить много времени на формирование самих дерунов, предлагаем приготовить это блюдо другим способом — просто приготовить один большой панский драник из капусты по рецепту "Мета". Для этого вам понадобятся простые ингредиенты и совсем немного времени.

Как приготовить панский драник с ветчиной и капустой

Ингредиенты:

• капуста белокочанная — 150 г;
• лук репчатый — 50 г;
• яйца — 2 шт.;
• мука — 100 г;
• разрыхлитель — 1 ч. л.;
• вода — 150 г;
• соус соевый — 2 ст. л.;
• сыр твердый — 150 г;
• ветчина — 100 г;
• соль, твердый сыр, сметана, зелень — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Мелко нарезать капусту и лук. Посолить и оставить в стороне.
2. В миску высыпать муку, разрыхлитель, добавить яйца, соевый соус и воду. Вымешать тесто до однородной массы.
3. Нарезать мясо и натереть сыр. Соединить нарезанные овощи, тесто и начинку. Должна получиться густая смесь.
4. На разогретую с маслом сковороду высыпать приготовленную смесь и жарить на среднем огне под крышкой по 5 минут до готовности.

Подавать дерун можно с зеленью, сметаной. Можно добавить также приготовленный дома сыр — тогда блюдо будет в сотни раз полезнее.