Даже шашлык из грудки будет нежным и сочным: идеальный маринад для филе, что "хакнет" курицу

Даже при правильном способе приготовления куриная грудка часто получается слишком сухой. Рассказываем о рецепте, который поможет смягчить мясо перед запеканием с овощами, жаркой или приготовлением на мангале.

Pixelinform делится очень обычным и доступным рецептом, который дозволит смягчить мясо. Для маринада следует соединить вместе пряности.

Ингредиенты:

• Куриная грудка — 700 г
• Кефир — 2 стакана
• Чеснок – 5 зубчиков
• Сок лимона
• Соль
• Черный перец
• Зира
• Куркума

Способ приготовления:

1. Соединяем пряности. Для этого ножом порубим чеснок, смешаем его с солью, черным перцем, зрением и куркумой. Этой смесью натираем куриное филе. Количество специй можно регулировать по своему вкусу.
2. После отправляем куриные грудки в отдельный сосуд и заливаем двумя стаканами кефира. При желании можно отправить туда еще пару ложек сока лимона.
3. В маринаде курицу оставляем минимум в час. После этого можно приступать непосредственно к приготовлению.

Как бы вы ее после этого ни готовили, мясо точно не останется в пересохшим. Обязательно попробуйте курицу с сырным соусом.