Дети съедят за считанные минуты: рецепт банановых блинов с соленой карамелью

Блины – очень простое в приготовлении и вкусное блюдо, которое можно готовить на молоке, кефире и даже воде. Начинки могут быть абсолютно разнообразными: творог, мясо, ягоды, капуста, рыба, овощи, морепродукты и печень.

Сегодня мы приготовим особые блины — банановые с соленой карамелью по рецепту Shuba. Это отличная идея для сытного и калорийного завтрака. Такие блины можно подавать разными способами: выбрать интересную начинку, добавить в тесто любимые специи, подать с оригинальным соусом. Если вы любите эксперименты на кухне, тогда банановые блины с соленой карамелью — это хорошая идея для старта.

Как приготовить банановые блины с соленой карамелью

Ингредиенты на 4 порции

Для блинов:

• банан — 2 шт.;
• яйца — 2 шт.;
• мука пшеничная — 120 г;
• сахар — 40 г;
• соль — 1/8 ч. л.;
• сахар ванильный — 10 г;
• разрыхлитель — 5 г;
• масло подсолнечное — 20 мл.

Для соленой карамели:

• сахар — 100 г;
• вода — 50 мл;
• соль — 20 г;
• сливки — 20 мл.

Способ приготовления:

1. Бананы очистите и разомните вилкой в пюре. Добавьте яйца, сахар, ванильный сахар, соль и измельчите массу погружным блендером в пюре. Добавьте муку с разрыхлителем и замесите однородное тесто.
2. Сковороду разогрейте, смажьте растительным маслом и жарьте блины с двух сторон до золотистого цвета.
3. Для карамели в сотейник положите сахар, влейте воду и варите, помешивая, пока масса не карамелизуется. Влейте сливки и варите на небольшом огне до загустения (около 30 минут). Охладите, добавьте соль и перемешайте.

Подавайте блины с соленой карамелью и любимым чаем. Приятного аппетита.