Рецепт куриного филе под шубой: лучший ужин на скорую руку

Блюда из куриной грудки – отличная основа для множества вариантов блюд, как для повседневного меню, так и для праздничной трапезы. Этот универсальный ингредиент в сочетании со многими продуктами и маринадом нравится многим.

Мясо и грибы – это всегда удачная комбинация. Если в блюдо по рецепту Trserial добавить немного картофеля и лука и запечь это все в духовке, получится вкусная куриная грудка под шубой. Попробуйте – и вам понравится.

Как приготовить куриное филе под шубой с грибами

Ингредиенты:

• куриная грудка (филе) – 400 г;
• шампиньоны – 300 г;
• лук репчатый – 1 шт.;
• картофель – 4 шт.;
• сыр твердый – 100 г;
• сливки – 150 мл.;
• мука пшеничная – 1 ст. л.;
• соль и перец – по своему вкусу.

Способ приготовления:

1. Очистите и отварите в подсоленной воде картофель.
2. На первой сковороде начинайте обжаривать нарезанное куриное филе.
3. На второй жарьте нарезанный кубиками или полукольцами лук. Когда лук станет мягким, на сковороду добавьте грибы, а через 3-4 минуты – муку.
4. Добавьте куриное филе в грибы, посолите, перемешайте, оставьте готовиться еще 1 минуту.
5. Жареный лук переложите в глубокую форму для запекания и разровняйте, сверху выложите мясо-грибную массу. Сверху положите натертый на большой терке картофель.
6. Сверху добавьте тертый сыр и отправьте в духовой шкаф на полчаса при температуре 180 градусов.

Подавать блюдо можно со свежим салатом и зеленью.