Добавим пикантности одним ингредиентом: рецепт курицы с азиатскими нотками

Блюда из курицы присутствуют во всех национальных кухнях, ведь ее мы готовим чаще остальных. Из филе получаются нежирные диетические блюда.

Сегодня мы попробуем приготовить курицу с имбирем по рецепту Shuba. Это вкусное блюдо с пряными нотками, характерными для азиатской кухни. Для создания этого блюда вам понадобятся куриные грудки, которые считаются диетическим мясом, и свежий корень имбиря — он выделяет очень свежий и цитрусовый аромат. В результате у вас получится мягкое, сочное и очень ароматное блюдо, перед которым невозможно устоять.

Как приготовить курицу с имбирем

Ингредиенты 4 порции:

• куриная грудка — 400 г;
• корень имбиря свежий — 20 г;
• соус соевый — 5 ст. л.;
• уксус яблочный — 5 ст. л.;
• карри — 1 ст. л.;
• крахмал кукурузный — 1 ст. л.;
• вода — 1/2 стакана;
• масло подсолнечное — 40 мл;
• петрушка — по вкусу;
• лук репчатый — 1/2 шт.

Способ приготовления:

1. Вымойте корень имбиря и очистите его. Очистите лук. Нарежьте имбирь и лук тонкими ломтиками. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте ингредиенты, пока они не станут мягкими.
2. Промойте куриную грудку и обсушите. Нарежьте мясо длинными тонкими полосками.
3. Переложите курицу на сковороду с имбирем и луком, дайте подрумяниться в течение нескольких минут. Влейте яблочный уксус и соевый соус, посыпьте карри и готовьте еще несколько минут.
4. Наполните стакан наполовину водой и растворите в нем кукурузный крахмал. Влейте жидкость в сковороду с курятиной и готовьте 5 минут, пока соус не загустеет. Снимите сковороду с огня и посыпьте измельченной петрушкой.

Перед приготовлением мяса вы могли услышать неприятный запах от курицы. От него можно избавиться с помощью нехитрых способов.