Всего три основных ингредиента: любимый весенний салат из копеечных продуктов

Весенние салаты – особая сезонная группа блюд. Если вы пробовали вкусный салат с редиской, пора приготовить перекус с молодой капустой. В его составе всего три основных ингредиента и вкусная заправка.

Салат получается сытным, сочным, ароматным и вкусным. Рецептом поделились на портале "Школа жизни".

Ингредиенты:

• Капуста – 400 г.
• Огурец – 2-3 шт.
• Яйца – 4 – 5 шт.
• Зелень – зеленый лук, петрушка
• Соль – 1/3 ч. ложки, перец – по вкусу
• Подсолнечное масло – 3 ст. ложки
• Сметана – 3-4 ст. ложки
• Горчица – 1 ст. кровати

Способ приготовления:

1. Предварительно отвариваем яйца. Охлаждаем и очищаем. Тонко нарезаем капусту. Огурцы нарезаем соломкой.
2. Яйца разрезаем пополам и убираем желтки. Их следует отложить, они еще пригодятся для заправки салата. Белки также нарезаем соломкой.
3. Измельчаем зелень. Все ингредиенты отправляем в салатник.
4. Желтки разминаем вилкой и смешиваем их с растительным маслом. Добавляем сметану, соль с перцем по вкусу, горчицу. Тщательно все перемешиваем, заправляем салат и можно угощаться.

Такой салат может стать как дополнением к основному блюду, такому как запеканка с кабачком, так и полноценным перекусом. Он ведь не только свежий, но и сытный — за счет вареных яиц.